Dieta balanceada com os alimentos da pirâmide, e as calorias que contem casa porção.

Os Grupos alimentares são as divisões da Pirâmide Alimentar.Os Cereais são os alimentos que devem ser ingeridos em maiores quantidades, assim como as Frutas e as Hortaliças. Os alimentos ricos em proteínas devem ser ingeridos com moderação, caso da Carnes e Leites. Já os Açúcares e Óleos podem ser ingeridos em quantidades mínimas, mas o melhor mesmo é evitá-los.

Cada porção de alimentos de cada um dos grupos deve possuir uma quantidade preestabelecida de calorias: uma porção do Grupo dos Cereais, por exemplo, deve conter 150 calorias;uma porção do Grupo das Carnes e Ovos tem 190 calorias, e assim por diante. Desta maneira, fica muito mais fácil controlar a quantidade de calorias ingeridas ao longo do dia, com a vantagem adicional de ajudar a variar a alimentação.

O grupo de cereais forma a base, é constituídos por alimentos ricos em carboidratos. Os elementos desse grupo são considerados a principal fonte de energia para o organismo, por isso devem ser consumidos em maior quantidade (de 5 à 9 porções por dia). Uma porção de alimentos desse grupo fornece cerca de 150 calorias, equivalendo a 1 pão francês ou a 2 fatias de pão de forma ou a 3 colheres de sopa arroz, entre outros.

O grupo das hortaliças é composto por vegetais folhosos e legumes, ricos em minerais, vitaminas e fibras, que são nutrientes indispensáveis ao organismo. Encontram-se no 2° nível da pirâmide, devem ser consumidos em grandes quantidades ( de 4 à 5 porções por dia). Uma porção de alimentos desse grupo fornece 15 calorias e equivale a 4 colheres de sopa de tomate ou a 1 prato raso de alface ou a 2 colheres de sopa de beterraba, entre outros.

O grupo das frutas são reguladores, ricos em fibras, vitaminas e minerais.Estão no 2° nível da piramida, junto com as hortaliças. Devem ser consumidas de 3 à 5 porções por dia. É importante respeitar essas porções por dia, pois algumas frutas podem sem mais calóricas que outras. Cada porção equivale a mais ou menos 70 calorias. E equivale a 1 laranja ou 1 maçã ou 1 banana, entre outros.

As leguminosas são responsáveis por uma importante contribuição no fornecimento de proteínas para o corpo humano.Está no 3° nível da pirâmide alimentar, deve ser ingerida de 1 à 2 porções de leguminosas por dia. Cada porção oferece 55 calorias. Equivale a 1 concha de feijão ou 3 colheres de sopa de ervilha/lentilha/soja, entre outros.

O grupo de leite e seus derivados é o grupo que mais fornece cálcio para o organismo. Estão no 3° nível da pirâmide alimentar, junto com as leguminosas. Deve ser consumido até 3 porções diariamente. Cada porção possuindo cerca de 120 calorias.

O grupo de carne, ovos e peixes é considerado o grupo construtor, pois são responsáveis pela construção e manutenção dos tecidos orgânicos, formação de enzimas, hormônios, vários líquidos e secreções e para a preservação do sistema imunológico. Está no 3° nível da pirâmide alimentar, deve ser consumido de 1 à 2 porções diariamente. Cada porção possui 190 calorias.

O grupo de óleos e gorduras é considerado um grupo com alimentos energéticos, ricos em calorias e colesterol. Está no último nível da pirâmide. São de grande importância, pois fornecem vitaminas, porém devem ser consumidos em poucas quantidades, 1 porção por dia. Cada porção com 73 calorias.

Ao topo da pirâmide, junto com os óleos e gorduras, está o grupo de açúcares e doces. São muito energéticos, porém pouco nutritivos, e devem ser consumidos moderadamente. O indicado pela pirâmide é não ingerir mais de 2 porções por dia. Cada porção com 110 calorias.

Lavínia Muniz.